น้ำทับทิบ

ทับทิม เป็นผลไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมมากสามารถปลูกได้ในประเทศไทย แต่ที่แท้จริงเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากเปอร์เซีย(ประเทศอิหร่านในปัจจุบัน) และมีแถบอินเดียตอนเหนือบริเวณเทือกเขาหิมาลัย

ในเมืองไทย ทับทิมดูจะเป็นผลไม้ที่ศักดิ์สิทธิ์และเป็นที่นิยมนำไปถวายแด่พระแม่กวนอิม ในประวัติศาสตร์พบว่าได้มีการนำทับทิมมาทำเป็นยารักษาโรคตั้งแต่ 80 ปีมาแล้วในประเทศเปอร์เซียโบราณมีความเชื่อว่า คุณค่าทางอาหารทุกชนิดที่มีอยู่ในผลไม้ต่างๆ นั้น รวมกันอยู่ในทับทิมทับทิมเป็นผลไม้ที่ได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายโดยมีการใช้ทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของผลไม้ถือว่าเป็นผลไม้จากสวรรค์หรือเป็นของขวัญจากพระเจ้า

ส่วนผสม

เนื้อลูกทับทิม 1 ถ้วยตวง

น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง

น้ำเชื่อม ตามชอบ

เกลือ ตามชอบ

วิธีทำ

นำทับทิมแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วยใส่ในผ้าขาวบางขยำเติมน้ำต้มสุข 1 ถ้วย ขยำซ้ำอีกกะว่าให้ได้เนื้อออกมาจากเมล็ดมากที่สุด จากนั้นนำมาเติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นคนให้ละลาย ชิมตามชอบ

ประโยชน์และคุณค่าทางร่างกาย

ทับทิมในตำราแพทย์สมัยโบราณในผลทับทิมมีวิตามินมากมายหลายชนิด รวมทั้งแมกนีเซียมและแคลเซี่ยมซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบฟอกโลหิต และ ระบบการหมุนเวียนในร่างกายในตำราแพทย์โบราณของเปอร์เซีย(ซึ่งถือว่าเป็นต้นตำรับของวิชาแพทย์ตะวันตกในปัจจุบัน) ระบุว่าทับทิมมีประโยชน์ดังต่อไปนี้

การฟื้นฟูสู่สภาพเดิมของหัวใจและตับ

การฟอกไตและท่อปัสสาวะ

สมรรถนะในการส่งเสริมการย่อย

ขจัดไขมันส่วนเกิน

เป็นยาบำรุงกำลัง

ช่วยป้องกันการแพ้ท้อง

ช่วยปรับฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือน

ปรับปรุงระบบการฟอกและหมุนเวียนโลหิต

การฟื้นฟูจากโรคเบาหวาน

สมรรถนะในการกลั้นเสมหะ

ต่อต้านการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศและเพิ่มพลัง

ป้องกันโรคขี้หลงขี้ลืมในผู้สูงอายุ

ทำให้ผิวหน้าสวย