น้ำแตงไทย

แตงไทย เป็นไม้เถา ใบมีขนาดใหญ่ ทุกส่วนมีขน ผลกลมโตหรือกลมรี ผลสีเขียวสลับขาว เนื้อในสีขาวนวล ผลสุกมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม

แตงไทย 1                ถ้วยตวง

น้ำสุก      1/2             ถ้วยตวง

น้ำเชื่อม  1/2             ถ้วยตวง

เกลือป่น 1/4             ช้อนชา

วิธีทำ

 นำแตงไทยสุก ปอกเปลือกผ่าเอาเมล็ดออก หั่นเอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ใส่เกลือเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด เมื่อดื่มเติมน้ำแข็งลงไปหรือนำเข้าแช่เย็น จะได้น้ำแตงไทยที่มีรสหอมหวานอร่อย

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

 -  เนื้อ  รับประทานแก้โรคเลือดกำเดาออก

-  ผลแก่  มีวิตามินซี วิตามินเอ คัลเซียม

-  เมล็ดแก่  เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ไอ

-  ผลอ่อน  ใช้เป็นผักจิ้ม ยำ แกง ดอง

-  ผลสุก  รับประทานกับน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ เป็นขนมหวาน